Kjøttskjærer
Som kjøttskjærer spiller du en nøkkelrolle i matindustrien, med fokus på presisjon og kvalitet i hvert kutt. Yrket krever dyktighet, kunnskap om ulike typer kjøtt, og teknikker for effektiv og sikker skjæring. Opplæringen inkluderer praktisk erfaring kombinert med teoretisk kunnskap om hygiene, sikkerhet, og hvordan man oppnår optimal utnyttelse av råvarene. Enten du jobber i en stor produksjonsbedrift eller et mindre kjøkken, gir en karriere som kjøttskjærer muligheten til å utvikle spesialiserte ferdigheter og være en viktig del av verdikjeden i matproduksjon.
Velg en Fremtidsrettet Karriere med KOM Opplæring
Å velge utdanning som kjøttskjærer åpner dørene til en stabil og etterspurt karriere i matindustrien. Med spesialiserte ferdigheter innen skjæring, utbeining, og kvalitetskontroll, blir du en essensiell del av produksjonskjeden. Hos KOM Opplæring tilbyr vi en grundig og praksisnær opplæring i samarbeid med ledende butikkjeder. Dette gir deg verdifull erfaring i ekte arbeidsmiljøer, hvor du lærer moderne teknikker og opparbeider deg kunnskap som gjør deg ettertraktet i bransjen. Vårt nettverk og sterke bransjekontakter sørger for at du får den beste opplæringen og en solid start på karrieren.
En Karriere med Presisjon og Håndverk
I læretiden som kjøttskjærer vil du lære nedskjæring, finstykking, utbeining, og tilskjæring av biffer og fileter. Du vil få innsikt i dyrenes anatomi, råstoffenes egenskaper, hygiene, og råvarebehandling. Opplæringen dekker mottak og vurdering av slakt, kvalitetskrav for kjøttsortering, prøveuttak, analyser, samt forskrifter for emballering, merking og sporing. Arbeidet krever god fysikk, håndverksdyktighet, knivføring, og vedlikehold av verktøy, samt kunnskap i økonomi og produksjonskontroll.
MANGE MULIGHETER I EN BRANSJE I VEKST
Nesten alle varene vi finner i matbutikken, kommer fra den norske matbransjen, som Norges nest største industri. Personer med utdannelse innen mat- og kjøtthåndtering er attraktive på arbeidsmarkedet, og en utdanning innen matbransjen er derfor et klokt karrièrevalg som sikrer deg en økonomisk trygg fremtid.
Ønsker du å søke? Vi har ledige plasser.